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[美味食譜] 蜜汁雞肉排

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goingkkkkk | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2013-5-29 23:37

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食材
雞胸肉 2片(約200g) 香蒜粉 適量 五香粉 適量 白芝麻 適量 檸檬 半個

蜜汁醬
醬油 1大匙 蕃茄醬 1大匙 蜂蜜 1大匙 黑胡椒 適量

作法
1雞胸肉切片，蓋上一張保鮮膜，輕輕搥打讓組織鬆散，煎起來的口感就不易柴
  

2兩面都灑上五香和香蒜粉
  

3適量油熱鍋，將雞肉片煎到兩面金黃微焦盛起。.
  

4取一只碗先將蜜汁醬調好
  

5原鍋用紙巾擦去多餘油份之後將肉片回鍋並加入蜜汁醬
  

6略燒即會收汁灑上白芝麻
  

7將檸檬切薄片和肉排穿叉擺盤，吃的時候肉會帶著一點檸檬酸香
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