[美味食譜] 鼓香鮮魚

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電梯直達

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發表於 2013-4-19 03:14

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食材
多利魚片(約180g) 1片黑豆豉 10-12粒辣椒末適量香菜末適量

調味料
薄鹽醬油 1大匙薑末 1茶匙白胡椒 1/3茶匙糖 1/3茶匙米酒 1大匙
香油 1茶匙太白粉 1茶匙

作法
1多利魚用紙巾稍微吸乾水份後切厚片，黑豆豉切碎後和調味料、辣椒
末一起將魚片抓勻

2放到鍋中，中大火蒸約12分鐘就完成了。先將魚片取出擺盤，再淋上
蒸煮後在盤子底部的醬汁，灑上香菜末就可以香噴噴上桌)