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Android 台灣中文網»討論區 › Android 休閒中心 › 美食天地 › 蒜泥拌紫茄

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[美味食譜] 蒜泥拌紫茄

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發表於 2013-3-19 15:22

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材料：
Ａ茄子1條Ｂ蒜泥、辣椒末各1茶匙　香菜末1/4茶匙
調味料：醬油膏1大匙　冷開水、香油、紅油各1茶匙
　糖、黑醋、味精各1茶匙
•
作法：
1.茄子洗淨，切約6公分長段，再切條狀。

2.鍋中加油4杯，燒至溫油，放入茄子，以中火炸約2
分鐘至熟透，撈出，瀝乾油，排入盤中。

3.材料Ｂ和調味料拌勻，淋在茄子上即可。

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