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〔記者蘇芳賜林邊報導〕歷經三年的重建，林邊鄉老字號的政益食品轉型為觀光工廠，十六日上午正式開幕，縣長曹啟鴻等高屏地區各界人士到場祝賀，總經理蔡佳益感謝各界的協助，讓他從八八水災的受災戶蛻變成觀光工廠。政益食品公司「鮮饌道海洋食品文化館」是台灣第一家以鱈魚香絲為主題的觀光工廠，鄰近大鵬灣國家風景區、崎峰濕地、林邊海產街、蓮霧街等，將是沿海地區觀光新亮點。
觀光工廠表示，政益食品源於民國五十八年由蔡佳益的父親蔡有成在東港創立的東發海產加工廠，民國五十七年遷到林邊現址並改名為政益食品公司，專為國內各大廠代工生產?魚香絲、魚鬆、干貝、櫻花蝦及魚乾等產品。蔡佳益自父親手中承接事業後穩健經營，直到民國九十八年莫拉克颱風帶來水災，讓他遭受嚴重損失，導致公司生產停擺，訂單轉向，瀕臨結束營業。所幸當時透過政府協助，得以順利向銀行借到週轉金，公司也重獲新生。
蔡佳益走出困境後，體會到政府資源適時導入的可貴，於是他積極配合屏東縣政府輔導傳統工廠轉型升級政策，大刀闊斧的將公司盈餘投入改善生產環境與設備，同時也培養員工成為解說人員。他說，決定轉型之前，因為參觀過一些其他的觀光工廠，讓他看見未來的方向。第一，經營自有品牌，如果有個著名的生產基地應該較為有利。第二、製程公開，一方面可以砥礪自已每個環節都不能馬虎，另一方面能讓客戶放心，因為生產過程一定要合乎標準。第三，訓練員工解說，能讓他們重新感受一成不變的工作內容，在別人眼中是非常有趣的事。
縣長曹啟鴻表示，「鮮饌道海洋食品文化館」是屏東縣第三家通過工研院評鑑、經濟部認證的觀光工廠目前縣內還有多家廠商正在努力，他們成立了觀光工廠促進協會，縣府會提供協助。
來源 Yahoo新聞
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2013/03/17 By 游幃翔 |
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