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[美味食譜] 蕃茄海鮮筆尖麵

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電梯直達

樓主

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發表於 2013-3-16 14:52

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食材
筆尖麵2~3人份蕃茄3顆透抽1尾蛤蜊適量洋蔥
1/2顆蒜頭3顆九層塔適量起司粉適量醬汁
蕃茄醬3匙鹽1匙

作法
1洋蔥切丁、蒜頭切片、透抽切條狀、九層塔切末、
蕃茄去皮備用 (煮鍋水放入蕃茄煮2分鐘撈起置涼去皮)

2蕃茄用湯匙壓碎備用

3煮一鍋熱水，加一匙鹽及油，再放筆尖麵煮約7分鐘

4在平底鍋倒油爆香蒜片及洋蔥丁再放壓碎的蕃茄泥搖
兩匙煮麵的水煮滾2分鐘下筆尖麵再倒入適量的蕃茄醬
拌炒均勻，煨煮一下讓麵入味再放川燙好的透抽蛤蜊、
九層塔末及鹽調味拌炒均勻撈起，灑上起司粉即可