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〔自由時報記者詹士弘／大埤報導〕大埤鄉西鎮村農村再生成果豐碩，昨日全村舉辦「西鎮故事多，體驗水農村」活動，除展現村區改造成果外，還上演「阿爸牽水牛車」戲碼，社區自製兜風龍龍舟，還「陸上行舟」，載著民眾逛社區。
一個在大街小巷、到處可見大大小小酸菜桶的村落，能展現出怎樣的新風貌？西鎮村長唐文卿帶著村民，進行環境整理，將污損的牆重新粉刷，進行彩繪，在廢棄不用的大型酸菜桶旁進行綠美化，蛻變為最具特色酸菜桶公園。
西鎮村地勢低窪，颱風豪雨過後村內經常發生水患，淹水後全村即成水鄉澤國，儼如一大水潭，頗與西勢潭的古地名相呼應；唐文卿苦中作樂，與志工一起用不鏽鋼打造一艘龍舟，加上輪子，平時可以陸上行舟，淹水來還可以避難，這個罕見的龍舟，成為外地旅客的最愛，參訪西鎮時，就乘龍舟遊村，所以有了「兜風龍」的稱呼。
西鎮農村再生，做得有聲有色，昨日特別舉辦成果展，邀請村民與舊庄國小一起同樂，民眾一起看表演、吃特色餐，平靜的小部落，昨日熱鬧極了。
兩國小師生 學製酸菜
另外，為了了解在地產業文化，大埤聯美國小及古坑華南國小的師生，昨日大埤怡然村南和社區學製酸菜，學生拿著鐮刀割採芥菜，削去多餘的葉片，將芥菜粗厚的葉柄放在太陽下曝曬脫水後，再以雙手，將葉柄與粗鹽一起揉搓，辛苦的完成半成品，昨天氣溫雖低，但小朋友已是滿身大汗，直呼務農真辛苦。
來源 Yahoo新聞
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