士林夜市5攤水果摻甜精下肚恐致癌罰3萬強制下架

加好友 · 發表於 2012-12-18 07:54

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夜市現切水果有夠甜，當心吃下肚恐致癌。台北市衛生局昨公布即食現切水果抽驗結果，四十二件有六件違規，其中有五件為士林夜市現切水梨，違法添加不得檢出的環己基磺醯胺酸鹽（甜精），其甜度為蔗糖的三十到六十倍。醫師警告甜精為促癌物，吃多恐致膀胱癌、腎病變。

北市衛生局日前抽驗超市、賣場、夜市等現切水果，士林夜市有三家固定攤商與兩家流動攤販的水果添加甜精，都是甜度已很高的當季水梨；北市府地下街水果攤的水柿，則是大腸桿菌群超標。該局已開罰違規業者各三萬元，並強制違規水果下架。

食用後覺得口渴
北市衛生局簡任技正陳立奇昨說，甜精是人工調味劑，現僅能用於蜜餞、碳酸飲料和瓜子等，其餘一律不得檢出；添加甜精的水果外觀不易辨別，食用甜度很高的水果後若覺口渴，可能是違規添加甜精所致。

最好買帶皮水果
林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，甜精是國際認定的促癌物，會讓癌細胞增長，吃多恐致膀胱癌、腎病變和皮膚炎，動物實驗還發現會讓剛出生的小鼠有過動症，建議最好買帶皮水果，回家洗淨削皮再吃。
台北市聯合醫院仁愛院區消化內科醫師陳冠仰表示，食物若置放太久、衛生條件差，都可能孳生大腸桿菌；大腸桿菌經糞口途徑傳染，吃下肚約一到兩天會腹絞痛、腹瀉、發燒，食物勿隔餐食用、進食前先洗手，都可避免將大腸桿菌吃下肚。

民眾：以後少買
士林市場自治會回應，已口頭勸導攤商注重食品安全，會配合衛生法規辦理。愛逛夜市的民眾楊書庭說：「以為品質有挑過，想不到是加甜精，以後會少買。」

來源:http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20121218/34713064/%E5%A3%AB%E6%9E%97%E5%A4%9C%E5%B8%825%E6%94%A4%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E6%91%BB%E7%94%9C%E7%B2%BE

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