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[美味食譜] 生拌紫甘藍

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藍蝶 | 收聽TA | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
發表於 2012-12-9 01:01

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做法:
紫甘藍切絲,盡可能切得細,用少許精鹽拌勻後醃制十分鐘左右。
這段時間可以用蒜茸加入1:1的糖醋混合成調味汁。
炒鍋加適量植物油,燒熱,放入花椒、幹的紅辣椒,澆在甘藍絲上,拌勻
上桌前澆調味汁,拌勻,吃。

提示:
做法同樣適用於白色和綠色的甘藍。
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