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[美味食譜] 香菜拌豆腐

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發表於 2012-12-8 14:47

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原材料:
南豆腐（嫩豆腐）、香菜、大蔥、大蒜、鹽、雞精、香油

製作步驟：
1、將豆腐切小塊，倒入加了鹽的開水中汆水，去除豆腥味，撈出瀝幹水分，裝盤晾涼備用；大蔥和大蒜切絲，香菜切段備用。
2、炒鍋加熱香油，爆香蔥絲，淋在豆腐上。
3、撒上蒜絲，加適量的鹽和雞精調正味，撒上香菜段，拌勻就OK！
非常清爽的涼拌菜，正好適合感冒者的口味！

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