梅酒香螺嘬嘬菜作者：談正衡 (繁_EPUB/PDF)

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2024-2-7 00:22 上傳

◎書名：梅酒香螺嘬嘬菜：江南野味的民間話本
◎作者：談正衡
◎內容簡介：

《梅酒香螺嘬嘬菜:江南野味的民間話本》
本書展現了一個不一樣的江南，有口舌惜繁華的秦淮橋下水，有舌尖下的西湖，有味蕾上的蕪湖，有茶意的江南，有風味裡的故鄉。好吃好看，給江南古意平添了一分魅力。

江南魚米之鄉的豐饒與溫潤，最能顯見於口腹之道。

而口味，總是屬於私人的，每個人在味覺方面都有獨特的、不可替代的表述。有時，味覺的鄉愁，更有著切膚的深刻。

一般說來，生長於水軟風輕的江南，我們的舌頭總是柔軟的，青花湯碗裡喝盡前代好多輩子的味道……這就很容易讓我們獲得一種美食之外的品味和思想。

當美食日漸成為一種文化，一種時尚，雅俗共賞也就成了一種趨勢。家廚與食府，會搭起各自不同的景觀，味道的厚薄，人情的冷暖，行雲流水，自在其間。

其實，吃什麼，喝什麼，聊什麼，都是次要的，關鍵在於味覺能透露一種心情，一種心理狀態，一種生活方式。
由此而引發的體悟和思緒，或許比我們的人生路更綿延和深遠。

其實，吃什么，喝什么，聊什么，都是次要的，關鍵在于味覺能透露一種心情，一種心理狀態，一種生活方式。
由此而引發的體悟和思緒，或許比我們的人生路更綿延和深遠。

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