白菜魚尾湯

加好友 · 發表於 2016-9-19 12:06

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份量 1-2人
材料:
魚尾 x 1 條 (洗淨去鱗)
白菜 x 約 250克 (洗淨)
薑片 x 2-3
生油 x 1 湯匙
清水 x 約1300 毫升
做法:

用高火將鑊燒紅, 下油燒至微煙, 轉中高火; 放入薑片爆香, 再放入魚尾煎約半分鐘, 然後反轉煎令一邊; 約半分鐘後, 加入清水煮至水滾, 加入白菜, 轉中細火; 繼續煮至魚湯變奶白色(約15-20分鐘) 及白菜變冧身, 下鹽試味即可.

加好友 · 發表於 2016-9-20 12:23

感覺不錯改天來試試看~~~~

[美味食譜] 白菜魚尾湯

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