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[美味食譜] 蒜蓉蒸扇貝

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發表於 2014-5-21 00:13

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食材：
扇貝7個、蒜蓉若干、青紅辣椒2各一條、粉絲倆小把。

調味料：
醬油少許、食用油少許。

做法：
1、將扇貝洗凈，肉用小刀隔開拿起。扇貝的肚子是小販幫我割好的。粉絲泡水至軟。

2、青紅椒切碎備用。

3、粉絲擺在扇貝殼上，扇貝肉放在粉絲上。

4、大火蒸5分鐘，部分蒜蓉用油加鹽炸香炸金黃，撒上青紅椒碎，金黃蒜蓉碎，新鮮蒜蓉。

5、倒上少許醬油，油爆熱後倒在扇貝之上，即可。

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