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飲食防癌“四多三少”原則

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發表於 2014-2-18 19:58

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世界癌症研究基金會指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關，30多種癌症由此而來。管住嘴，把好飲食關，就能簡單、有效地預防癌症，讓患癌風險降低40%。

“癌”字中有三個“口”，可見飲食和癌症的關係有多密切。世界癌症研究基金會指出，每年因癌症死亡的人中有1/3和不良飲食習慣有關，30多種癌症由此而來。

受膳食因素影響最大的癌症包括兩類：

一類是消化系統癌症，包括食管癌、胃癌、腸癌；

另一類是與激素水平相關的癌症，有乳腺癌、子宮內膜癌、卵巢癌、前列腺癌等。“可以說，管住嘴，把好飲食關，就能簡單、有效地預防癌症，讓患癌風險降低40%。”本期《生命時報》記者採訪多位專家，總結出飲食防癌的三大原則。

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