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[居家購物] 【小妙招】:讓豆類快快煮爛的方法

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發表於 2014-2-10 20:28

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【小妙招】:讓豆類快快煮爛的方法
作者﹕小意思


主婦們煮紅豆湯，如果沒有經過浸泡的過程，要花一些時間才能煮透煮爛，告訴大家一個小妙招，可先將約300g紅豆和1000㏄的水一起煮沸，待冷卻後放入冰箱冷凍庫約2小時左右，這時取出後表層會有出現些許結冰現象。
此時再將鍋子放上瓦斯爐加熱，因為水與紅豆受熱程度不同，溫度的變化讓紅豆大約20分鐘就能煮爛呦！您不妨試試！


資訊來源: 居家生活epochtimes.com
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