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[美味食譜] 銀杏燉雞

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發表於 2014-1-18 17:57

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原料：雞子半只500克，白果50克，枸杞10克，鹽，白胡椒粉，蔥，姜

做法：

1、準備好原料，雞肉切塊，枸杞泡水；

2、鍋中放水，水開後把雞塊放入焯水，撈出淋乾水分備用；

3、白果剝皮，用開水焯一下，去掉紅色的衣；

4、把雞塊、銀杏、蔥斷、薑片，放入高壓鍋中，加足量的水，蓋上蓋子，按下煲湯鍵，30分鐘；

5、等高壓煲放汽後，放入鹽和枸杞調味，再煲5分鐘，後加入胡椒粉即可享用了。

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