推台菜僑委會請名廚赴德教學

加好友 · 發表於 2013-8-10 04:03

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為了向德國各界介紹台灣美食，中華民國僑務委員會特別邀請台灣的名廚9月到德國舉辦美食廚藝教學，將在法蘭克福、波昂及萊因河畔的孟漢姆市舉辦台菜教學及品嚐會。

中華民國駐德國代表處僑務組表示，教學會將邀請台灣福容大飯店月眉店行政主廚李杰奎及台北店主廚柯自安擔任講師及助理講師。

除了餐點教學，巡迴講座將提供關於餐館經營的諮商輔導。

德國巡迴講座第1場由德國台灣客家會主辦。將於9月3日在法蘭克福的珊珊餐廳舉辦，上午10時開始示範教學，晚間7時開始推廣美食餐會。

9月7日中午在萊因河畔的孟漢姆市（Monheim am Rhein），萊茵區華僑聯誼會與當地社區大學安排台灣的廚師在購物中心的EDEKA超級市場示範教學。

萊茵區華僑聯誼會另外還安排9月11日中午在波昂的德國之聲餐廳舉行示範教學及美食品嚐餐會。

來源:中央社

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