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[財經] 微型創業-傳統老店轉型行銷 曾清美 要讓台灣名醬國際發光

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發表於 2013-5-7 19:54

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工商時報【記者王志煌╱新竹報導】
原本就頗具知名度的新竹市福源花生醬,在2008年馬英九總統Long Stay過後,更是聲名大噪。但礙於沒有工廠登記證及衛生單位相關檢驗文件,錯失許多進軍大賣場和國外市場的機會。第二代唯一的女兒曾清美,為了讓福源花生醬的美味走出新竹、走出台灣,離開工作40餘年的娘家,獨自開工廠並成立福源國際企業公司,將以新福源花生醬大力行銷至大陸等國外市場。
福源花生醬原位於新竹市東大路的部份店面,因國防部眷改都更開發案,因廠房設備減少,產量也將限縮,目前原店面由弟弟經營,產量尚能自給自足。姐姐曾清美則創業投資成立福源國際食品公司,在香山設廠,以新福源花生醬品牌行銷。
曾清美說,自懂事以來就跟著父親挑花生、炒花生、做花生醬,父親走後更一肩挑起經營重任。她說,又要扛重物、又要炒花生、又要整天顧著店,這個行業其實很辛苦。尤其馬總統Long Stay後,花生醬銷量從原本的1天或2天100斤,暴增至1,500斤,身體隨著年紀增長,這幾年幾乎快負荷不了。
曾清美說,藉由這次的轉機,一方面可以讓自己好好休息,有更多的時間陪小孩,更重要的是終於實現了她一直想開工廠的夢想。她說,離開工作40年的地方當然不捨,但上帝雖然關了一扇窗,卻也為自己開了一扇大門。
至於為何想開工廠,曾清美說,4年前就有大賣場找福源花生醬合作,3年前新竹米粉、摃丸進軍大陸市場時,新竹市工策會、經濟部中小企業處也推薦福源花生醬,有那麼多大手在用力推,卻因苦無工廠登記證而作罷,失去了許多讓福源花生醬做大的絕佳機會。
曾清美說,福源花生醬60年來經過幾次轉型才能成為全台碩果僅存的少數幾家花生廠。成立新公司、開工廠,對她來說也是再一次的轉型。她說,有了廠登、衛生局相關食品安全、品質驗證,並建立新福源花生醬新品牌,她開始到竹北燈會、桃園巨蛋參展,積極走出去讓品牌曝光,也計劃加入十大伴手禮選拔。
到目前為止,福源花生醬還未曾走出台灣市場,但今年6月曾清美將帶著主打產品花生醬和花生糖,首次前進大陸到寧波參展,也決定參加9月的天津展。除了介紹福源花生醬的歷史,讓大陸消費者品嘗自己絕對有自信、不輸其他品牌的花生醬,還要帶著馬總統跟她合照的照片,做為最有力的宣傳品。
來源 yahoo新聞
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