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[美味食譜] 水果造型狀元糕

[複製連結] 查看: 274|回覆: 0|好評: 2

電梯直達

樓主

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發表於 2013-3-10 16:47

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食材
糯米粉 300g 在來米粉 50g 糖粉 40g 花生粉 20g 水 150g

作法
1將糯米粉、在來米粉、30g糖粉混合後慢慢加水，稍微攪拌後過篩（用湯匙稍微壓一壓）

2模具可以使用紙模或矽膠模，需要戳幾個透氣孔

3將花生粉與10g糖粉混合備用

4模具中裝二分之三的粉後撒一些花生糖粉再覆蓋一層粉，最後再放一些些花生粉

5電鍋外鍋放一杯量的水蒸到不會粉粉的即可

小撇步
還有芝麻、菜脯等口味可隨個人喜好選擇。
水量標準不一，千萬不可以加得太多，要保持乾燥