蒜蓉烤茄子

加好友 · 發表於 2012-11-25 12:24

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菜譜做法： 1、把茄子去蒂洗干淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，放進微波爐裡轉兩分鍾這樣（為了縮短烤的時間），有點變軟了即可； 2、接著，用烤箱烤10分鍾左右（用了微波爐燒烤功能替代也可以，時間自行控制）； 3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖...
菜譜原料：

茄子、肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油。

菜譜做法：

1、把茄子去蒂洗干淨，用切在中間劃一刀，不要劃穿，放進微波爐裡轉兩分鍾這樣（為了縮短烤的時間），有點變軟了即可；

2、接著，用烤箱烤10分鍾左右（用了微波爐燒烤功能替代也可以，時間自行控制）；

3、取出烤盤，將茄子扒開，將肉末、蒜泥、姜蓉、鹽、糖、雞精、生抽、油、少許水拌均勻抹進茄子裡，再入微波爐烤10分鍾，烤到茄肉軟軟爛爛時取出來，撒點蔥花、滴幾滴香油，烤了2條，一條加剁椒，一條不加；

4、上桌時可以把茄子裡面拌一拌，也可以保留品相，吃時再弄

[美味食譜] 蒜蓉烤茄子

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