[懶人食譜]西班牙冷湯

加好友 · 發表於 2012-5-14 13:09

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食材料金：NT $ 30-60
所要時間：5min.
懶人指數：★★★★★
省錢指數：★★★★★

<窮人版做法>
材料：
義式沙拉醬或和風沙拉醬50-100ml
鹹的番茄汁2罐
乾掉硬掉的土司或麵包
蒜頭1小瓣
果汁機

1. 將以上食材料通通放入果汁機中打碎攪勻。
2. 冰入冰箱2-4小時再取出放涼即可，是很消暑的濃湯喔。

<豪華版做法>
材料：
義式沙拉醬或和風沙拉醬50-100ml（或橄欖油和醋1:3+檸檬汁+糖）
大番茄4個或鹹的番茄汁2罐
麵包粉（或乾掉硬掉的土司或麵包）
小黃瓜1條（可省略）
彩椒或芹菜1個（可省略）
蒜頭1小瓣
果汁機

1. 將以上食材通通放入果汁機中打碎攪勻。
2. 冰入冰箱2-4小時再取出放涼即可，是很消暑的濃湯喔。

※ 說明： gazpacho是西班牙有名的冷湯，材料變化有幾百種之多，其實就是把蔬菜沙拉打成碎碎的濃湯，不但對健康不錯，也可以趁機消耗掉不喜歡的沙拉醬或蔬菜喔！這次就成功的消耗掉某瓶口味不合的義式沙拉醬和乾土司囉！

※ 說明：國外有些食譜是以番茄糊和新鮮番茄混合使用，新鮮番茄不須打碎而是切成四半加在湯裡，既然是窮人食譜就用番茄汁囉！有時番茄汁還比番茄便宜多了呢。

加好友 · 發表於 2012-5-16 00:27

下次可以試試唷做來吃吃看

加好友 · 發表於 2013-3-25 11:48

沒有試過西班牙口味的食譜
冷堂也沒試驗過

找實驗體

[美味食譜] [懶人食譜]西班牙冷湯

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