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[美味食譜] 南瓜珍珠丸子

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發表於 2014-12-11 13:16

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預備食材
豬絞肉 300g
南瓜 200g
糯米 1碗
蔥 2支
薑 1片
蛋 1個
玉米粉 1匙
胡椒粉 1小匙
米酒 1匙
香油 1小匙
塩 1小匙

做法
1.絞肉先用米酒攪拌至有黏性
2.加入南瓜（蒸熟壓成泥）薑末、蔥末、蛋、玉米粉、塩、胡椒粉、香油調味，攪拌均勻
3.揉成肉丸滾上糯米（糯米先㓎泡2小時電鍋蒸熟（外鍋一杯水）
4.擺盤，撒上洋香菜

06

擺盤，撒上洋香菜

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南瓜, 珍珠, 丸子

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