大統沙茶醬　檢驗過關

加好友 · 發表於 2013-11-12 17:08

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大統沙茶醬　檢驗過關
2013年11月12日17:07
【鄧惠珍／彰化報導】上月底立委魏明谷踢爆，大統長基公司員工爆料指大統沙茶醬為20年冷凍魚、越南、泰國進口的濕蠶豆、發霉的香菇殘根製成。彰化縣衛生局今天下午公佈抽驗結果均合格。

彰化縣衛生局食品衛生科長林毓芬說，上月25日抽驗大統長基沙茶醬原料蝦皮、魚乾、蒜粉、香菇粉、油蔥酥、芝麻、辣豆瓣醬、辣椒醬、豆鼓、黑豆油等計25件與沙茶醬成品4件，原料部分除本月初公佈的二氧化硫、微生物及防腐劑均合格外，香菇頭黃麴毒素、辣椒油工業色素、魚乾化驗揮發性鹽基態氮檢驗結果也出爐，均未發現異常，因大統長基公司尚未提出原料的進貨資料，仍禁止生產、300瓶封存的沙茶醬也不能出貨。

林毓芬轉述高振利說法，目前只想好好處理問題油品部分，已經無心再想其他產品。

另大統回收計畫提報回收油品1282噸，比大統之前向衛生局通報的的18.6萬噸，差距超過140倍，衛生局質疑灌水想Ａ錢，大統向衛生局解釋，因其統計表格式多、未電腦化又凌亂且陸續資遣人力，導致數量才會重覆計算，昨衛生局進廠稽查其回收計畫，發現回收油品未妥善分類，今天再度警告大統要有專人處理、清點數量，後天將再稽查，若又發現數量明顯落差，將依食品衛生管理法開罰3到300萬元。

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資訊來源: 蘋果日報

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