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中國時報【陳宥臻╱台北報導】
王品（2727）今年非合併營收有望挑戰百億元大關，去年年報中顯示王品11個品牌中，主要有3個金雞母衝刺營收；但王品台灣轉型平價風的曼咖啡和石二鍋2個平價品牌，去年獲利虧損近800萬元，王品主管表示：「今年有望損益兩平」。
王品去年非合併營收達96.82億元，股價在去年不景氣中，相對亮眼。昨股價小漲5元，收盤價429.5元。王品主管表示，今年王品集團將以平價品牌為展店重點，尤其每客198元的石二鍋，今年預計再開20家，主管形容，火鍋店不用廚師，湯底是研發好的，所以是適合複製展店的類型；曼咖啡今年也預計開12家新店。
但翻開王品日前公布的2012年年報，可以發現王品集團下主要有3個金雞母在撐腰，且還是單價相對高的品牌，拓店重點的平價品牌反而呈現虧損。
王品的金雞母，包括王品、西堤和陶板屋，去年營收各別是10.56億元、22.09億元、15.89億元。但若以單店獲利王來看，則是夏慕尼居首。夏慕尼全台僅13家店，平均客單價1千元，創全年1.3億元獲利，等於每家店的年獲利都達1千萬元。反觀，西堤和陶板屋年獲利都是2億多元，店數皆有30多家，所以平均每店獲利低於夏慕尼；王品去年獲利近1.2億元，店數則有14家。
去年王品旗下平價品牌石二鍋和曼咖啡獲利共虧損764萬元。主管坦言，平價品牌要多展店，才能以量衝價，所以今年不會放棄展店，仍以提高平價品牌獲利為重點。
來源 Yahoo新聞
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2013/03/16 By 游幃翔 |
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