夠味兒作者：羅生堂 (繁_EPUB)

加好友 · 發表於 2025-3-14 21:31

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2025-3-14 21:22 上傳

【內容簡介】
《夠味兒：80道經典家常菜烹飪詳解》是新浪美食博主羅生堂的烹飪作品。他的部落格在短短兩年間從默默無聞到突破千萬點擊量，源於他對做菜及攝影一絲不苟的態度和巨細無遺的無私分享精神。

本書選取了80道備受好評的家常菜，在保留所有步驟圖及對細節和原理的解說的基礎上，按照從主菜（第二~四章，口味從濃到淡）到涼菜（第五章）再到主食（第六章）的順序，對部落格原有內容進行了整理和編排。此外，還特別添加了做菜的基礎知識部分（第一章），包括油溫及火候、肉類食材的處理方法及常用調料的簡介。

無論您是烹飪新手還是有一定烹飪經驗的朋友，相信都能從中獲益，真正體驗一把烹飪的樂趣。

【關於作者】：
羅生堂，祖籍四川，出生山西，長在北京，學廚20多年，曾是北京某五星級酒店粵菜廚師，後辭職經歷多樣，包括宅在家、開公司和飯店等。2012年6月他在新浪開啟美食部落格“羅生堂的小築”，憑藉專業、精美的美食內容，部落格點擊量短時間內突破1000萬。他還是新浪、搜狐、網易美食名博，今日頭條、一點資訊美食簽約作者，著有《夠味兒！80道經典家常菜烹飪詳解》《做好一道菜（新版）》等暢銷美食書籍，並在微信公眾號和下廚房平台擔任講師，傳授烹飪技巧，成果豐碩。

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