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超簡單！只要「這樣切」，不用辛苦削皮也可以吃到酸酸甜甜的鳳梨肉～

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鳳梨的臺語叫做「旺來」，所以在台灣屬吉祥性的水果，廣受大家歡迎。   鳳梨雖屬熱帶水果，但在農業技術發達的台灣，我們一年四季都能吃到鳳梨。鳳梨擁有豐富的膳食纖維、 有機酸、維生素B1、維生素C、類胡蘿蔔素、鉀及多種礦物質等，也被視為是營養價值高的水果，中醫師就認為：「吃鳳梨對於高血壓、咳嗽，都有食療的作用！」

讓我們來看看鳳梨對人體有什麼優點吧！    1、 降血壓          鳳梨中的酵素，可以幫助降血壓。    2、 消脂          鳳梨擁有豐富的維生素、酵素等，能「減少脂肪堆積」 。 登錄/註冊後可看大圖

誰不適合吃鳳梨？    1.「胃潰瘍、腎臟病患、凝血功能不良、低血壓」的人不宜吃。    2. 有「濕疹、疥瘡者、或正在發燒」的人，則要少吃。    3.「體質虛寒、怕冷」的人，也不宜多吃。 登錄/註冊後可看大圖

鳳梨怎麼選才好吃？    1. 顏色：       (1)「 底部黃紅色、頂部微綠色」→ 甜度較高。       (2)「 1/3為黃色」 → 熟度較剛好。    2. 外觀： 表皮沒有裂縫、稜目較突起。    3. 大小： 中小顆為佳，結實、有重量感。    4. 聲音： 用手輕敲，聲音厚實（肉聲）的比較好。    5. 底部的梗： 細一點、乾乾的比較好。 登錄/註冊後可看大圖

☆教你一個簡單的切鳳梨方法☆      鳳梨的外皮又刺又堅硬，如果買回整顆鳳梨的話，要怎麼切就成了不少人的困擾，以下教你這個方法，不但不用削鳳梨皮，還可以很優雅的吃到鳳梨肉喔！

▼先將鳳梨切兩半。 登錄/註冊後可看大圖

鳳梨對人體有說不完的好處，如果你也喜歡吃鳳梨把這篇文章分享出去，讓更多人看到吧！

文章出處：PTT01                                 登錄/註冊後可看大圖 《免責聲明》 一. 此為網路摘錄文章，好文純分享非營利如有不妥敬請告知。　 二. 若有侵權，請立即告知，本人將立刻做出刪除之動作。

鳳梨品種很多，
有些甚至不怎麼需要挑選就好吃，
對我來說拍出來的聲音都差不多，
所以我還是請店家幫我挑，
偶爾踩地雷，但多半都成功。

雖然一年四季都有鳳梨，
我覺得還是夏天的好吃，
可能它本來就是夏季水果吧！！

中醫也說鳳梨對身體很好，
所以盛產時幾乎天天都吃一些。

那個切法很酷ㄛ！
下次可以試試看，
但我覺得我不會成功

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謝謝版大分享，甜的鳳梨真的很好吃~~
我們南部這裡常可買到關廟鳳梨，蠻好吃的~
也謝謝分享鳳梨的削法~很漂亮~

我剛才就試了一下這個能不能

發現用了刀背來切

難怪切不到

然後轉個刀柄

一切下去就把菠蘿一分為二

切不到一顆顆啦

跟之前的切西瓜 一樣

看樣子要多買些鳳梨回家了
不過要像圖那樣切  看起來 要夠熟 皮夠軟
還有要薄刀刃..........

慢慢練......  練不好就買攤販切好的  XD

想不到鳳梨的營養這麼高，另外這切鳳梨技巧很實用
感謝分享~~~

光是看這些圖片，不知不覺地就"滿口生津"，口水都快要流出來了....
這一招的刀法簡單，學會了就不會再"見到鳳梨就頭大"...
很實用~~~~