用鹽巴洗菜除農藥咁有效？ 真正厲害是這招

來源:蘋果新聞

許多人擔心食用蔬果殘留農藥，網路流傳可用精鹽或醋清洗蔬果，可有效去除農藥，對此林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說，鹽或醋洗蔬果除農藥，在醫學證據薄弱，其實多數農藥為水溶性，使用流動清水的清洗效果最好，不必用鹽、醋等網路偏方。

清洗蔬果應將蔬果放在流動清水中，以小水柱持續注水10到15分鐘，讓水流帶走蔬果表面農藥，後再蔬果放在大水柱下，以毛刷輕刷蔬果表面及根部淤泥、髒污等，再去除蒂頭及根部，此時水果即可削皮食用；蔬菜烹煮時，則應將蔬菜煮熟，高溫也可加速農藥揮發。

顏宗海提醒民眾，不論蔬果來源為進口或本土，食用前都應徹底洗淨，且選擇當季盛產的蔬果，以防食入過量農藥。（沈能元／台北報導）

平常家裡也是用這招來洗菜的 原來還真的是有用 本來都覺得是不是會浪費水 沖水沖一下就好了 長知識

網路上太多以訛傳訛的知識
還是相信專家意見比較實際

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用鹽洗效果不大...洗心酸的