圖解壽司辭典 - 新庄綾子.jpg (590 KB, 下載次數: 0)
2025-9-6 08:12 上傳
◎書名：圖解壽司辭典
◎作者：新庄綾子
◎內容簡介：
令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？
滿滿的趣味插圖+有用的簡易小知識
從食材、市場、調理工具、料理手法一應俱全
輕鬆解讀壽司相關用語
只要與「壽司」有關的知識，本書通通搜羅了！包括壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等各個領域的用語，以日文50音的順序排列。除了當季鮮魚，還介紹了江戶前壽司的源流、日本知名「壽司鐵路便當」地圖、漁港與產地地圖、日本各地代表性壽司等。無論是旅行還是享用壽司，都能靠著本書大快朵頣！
情報滿載！壽司迷必備！
你不知道的壽司知識通通在這裡～
◆各式輸送軌道的差別、保持新鮮度的祕訣，一窺迴轉壽司的神祕箱
◆米飯、壽司醋、紅肉魚、白肉魚、蝦貝蟹……壽司美味的奧義報你知
◆握壽司、棒壽司、押壽司、伊達卷壽司、太卷壽司……老饕們必嘗的各式壽司
◆與壽司有關的歌曲、扭蛋玩具、浮世繪、紀念日……超有趣的壽司豆知識！
【三種閱讀本書的方式】
1.了解喜愛的壽司食材
依壽司食材查閱，閱讀解說，了解名稱由來、美味的食用方式、產地、產期，還有意想不到的冷知識。
2.令人好奇的相關詞彙
什麼是「親方」、「鮮度君」、「女郎壽司」？握壽司、押壽司、太卷壽司之間有什麼不同？這些令人好奇的「壽司語」，都可以在這本書裡找到。
3.吃壽司必攜
無論在迴轉壽司店或是日本料理店，看到菜單上想多了解的壽司種類，都可拿出本書翻閱，一定能找到想嘗試的品項，還能跟壽司師傅交流。
◎作者簡介：
新庄綾子
東京藥科大學．研究所碩士。目前任職於大型製藥公司。曾在料理教室與餐廳學習過日式、中式、義式、法式等料理的基礎，2015年4月參加東京壽司學院認證課程並結業。目前積極參與推廣壽司的活動，例如承辦壽司外燴、在店內開設限期的餐廳、專為外國遊客設計的築地美食之旅、開辦壽司課程等。
東京藥科大學．研究所碩士。目前任職於大型製藥公司。曾在料理教室與餐廳學習過日式、中式、義式、法式等料理的基礎，2015年4月參加東京壽司學院認證課程並結業。目前積極參與推廣壽司的活動，例如承辦壽司外燴、在店內開設限期的餐廳、專為外國遊客設計的築地美食之旅、開辦壽司課程等。
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圖解壽司辭典.part1.rar
(40 MB, 下載次數: 317, 售價: 1 個碎鑽)2025-9-6 08:12 上傳
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作者: shyguy 時間: 2025-9-6 08:23
感謝大大分享壽司常識
作者: jedihkg 時間: 2025-9-6 08:30
Thanks for sharing such good book
作者: skylight 時間: 2025-9-6 08:37
感謝大大分享壽司常識好書籍
作者: iven5 時間: 2025-9-6 08:52
謝謝大大分享美味的壽司知識書籍
作者: 00058 時間: 2025-9-6 08:57
用圖解的方式述說壽司
感覺更容易了解
感謝分享
作者: kitty111 時間: 2025-9-6 09:06
感謝大大分享實用的壽司書籍~~~
作者: chinping 時間: 2025-9-6 09:39
Thanks for sharing such good book
作者: jerouu 時間: 2025-9-6 09:45
好書長新知，謝謝版大無私分享~
願大家收穫滿滿
作者: 01019173 時間: 2025-9-6 09:46
圖解各種壽司的書籍，蠻好的吸收新知的體驗，感謝樓主無私的分享
作者: laozhi 時間: 2025-9-6 09:47
感謝分享這本好書，希望學到新知識
作者: dirkcheng 時間: 2025-9-6 09:49
壽司還有這麼多的學問
這要好好來了解一下
謝謝你的分享
作者: James1965 時間: 2025-9-6 09:53
感謝大大分享實用的好書籍!!下載收藏起來慢慢閱讀。
作者: alcawei 時間: 2025-9-6 10:12
感謝樓主熱心分享書籍
作者: q98700 時間: 2025-9-6 10:19
此書如壽司的完整拼盤，知識豐富又趣味十足。從米到魚、從握法到歷史，作者將壽司世界切得井井有條，讀來既開胃又增見聞。翻閱時，彷彿手中握著一卷卷小小的美味地圖，每一口都能感受文化與匠心的融合。
作者: q987001 時間: 2025-9-6 10:22
光從書名與簡介來看，《圖解壽司辭典》應該是一部集知識與趣味於一身的工具書。即便沒翻開，感覺作者試圖把壽司世界的細節—from 食材到文化背景—都整理得井井有條，對初學者或壽司愛好者應該都很實用，也可能讓人吃壽司時多了一份探索的樂趣。
作者: 飄零君 時間: 2025-9-6 10:37
能全面且深入的認識壽司
圖解更易於吸收這方面的知識
感謝分享！
作者: kj0902 時間: 2025-9-6 11:16
謝謝大大分享美味的壽司知識書籍
作者: e9121012 時間: 2025-9-6 11:43
謝謝分享，增長壽司知識 !
作者: cdhong1963 時間: 2025-9-6 11:48
令人食指大動的人氣壽司，你最愛哪一味？
作者: peterwai 時間: 2025-9-6 11:57
Thank you for sharing this interesting book
作者: stars650524 時間: 2025-9-6 12:12
感謝樓主的卓越分享，真是讓人拍案叫絕，智慧如泉湧，受益無窮！
作者: sunkist0427 時間: 2025-9-6 12:22
感謝分享圖解壽司辭典好書
作者: slingsj 時間: 2025-9-6 12:28
一本能深入了解壽司文化的書
謝謝樓主的分享
作者: pcdrhao 時間: 2025-9-6 12:28
謝謝樓主分享好書，看起來好好吃的壽司，除了將太的壽司漫畫看過覺得很讚外，也來看看不同風格的壽司漫畫
作者: pk12171217 時間: 2025-9-6 12:34
Thanks for sharing such good book
作者: 柳楓 時間: 2025-9-6 12:35
Thanks for sharing such good book
作者: neil0404 時間: 2025-9-6 12:36
感謝樓主分享，實用的圖解壽司辭典好書。
作者: Macbookpro2013 時間: 2025-9-6 12:44
感謝大大的提供！
增長知識的好書！！
作者: sms0304 時間: 2025-9-6 12:50
謝謝分享
圖解壽司辭典 作者：新庄綾子
作者: gs1997-1 時間: 2025-9-6 12:51
對於了解壽司很有幫助...感謝分享
作者: leipman 時間: 2025-9-6 12:58
感謝樓主的卓越分享，真是讓人拍案叫絕，智慧如泉湧，受益無窮！
作者: rixq 時間: 2025-9-6 13:11
全世界風迷的食物，背後有豐富的文化。感謝您分享！
作者: whoop 時間: 2025-9-6 13:28
很有趣的一本書!插圖可愛，讓愛吃壽司的人又能多了解壽司
作者: iejulia 時間: 2025-9-6 13:36
想不到 壽司還有辭典
謝謝分享
作者: tao8805 時間: 2025-9-6 13:49
提供壽司辭典知識
下次外食時才會分辨
謝謝樓主分享
作者: matt2000 時間: 2025-9-6 13:52
愛吃壽司,卻從沒多懂壽司,有這本辭典,增加對壽司的感受! 多謝分享
作者: rdvdoiv 時間: 2025-9-6 14:16
依照書上說明捏做可以享受美味的壽司
作者: ranowu 時間: 2025-9-6 14:27
雖然不常吃壽司
但也不妨愛我了解壽司
感謝分享好書
作者: wangwin 時間: 2025-9-6 14:30
圖解壽司辭典
讓我更瞭解壽司的文化
感受到壽司的魅力
作者: yyhung 時間: 2025-9-6 15:00
感恩大大不吝分享 圖解壽司辭典
來學習一下與壽司有關的知識
收藏起來
作者: jimmy22221213 時間: 2025-9-6 15:01
感謝分享美食文化好書
作者: aGGYYpk 時間: 2025-9-6 15:27
對壽司這食物能夠更了解，感謝分享
作者: tony198611 時間: 2025-9-6 15:27
最喜歡美食了~
尤其是壽司類的~有別於傳統的飯糰
壽司的呈現方式充滿了各種美感
還非常美味
謝謝分享~
作者: ALI88 時間: 2025-9-6 15:51
謝恩至德分享絕世良書~襄助諸書友德智俱增睥睨天下！
作者: chiungchen666 時間: 2025-9-6 15:55
還滿喜歡吃的，謝謝您的分享，讓我們了解壽司背後的冷知識。
作者: chenmb85771067 時間: 2025-9-6 16:01
壽司辭典看簡介很有趣這很不錯
作者: f168 時間: 2025-9-6 16:11
滿滿的趣味插圖人氣壽司+有用的簡易小知識
作者: hungjui1010 時間: 2025-9-6 16:41
握壽司，現場看著師傅手法，享受著食物美味
作者: rickni 時間: 2025-9-6 16:47
愛吃壽司，一定不能錯過~
謝謝分享這麼棒的書
作者: ansolili 時間: 2025-9-6 16:51
感謝大大分享壽司相關的知識，有圖解一定更容易了解，感謝辛苦上傳
作者: joseph1113 時間: 2025-9-6 17:11
還蠻愛吃壽司的，有書籍介紹，可以更瞭解自己吃下的壽司。謝謝版主無私分享。
作者: aleec 時間: 2025-9-6 17:43
壽司百百種，值得看看不同的樣式，謝謝分享。
作者: hgb999kimo 時間: 2025-9-6 17:57
美食文化，
文化美食，
吃壽司長知識，
多謝。
作者: somimi 時間: 2025-9-6 18:13
每次看到您的分享，都覺得特別幸運，因為您提供的資源實在太有價值了，感謝您的無私貢獻
作者: gaxt689 時間: 2025-9-6 18:18
感謝大大分享實用的壽司書籍~~~
作者: suelib51 時間: 2025-9-6 18:30
本書介紹有關「壽司」的知識，包括壽司食材、調味料、工具、料理手法、重要人物、和食文化、發展歷史等
值得參考。
作者: hkvpn2012 時間: 2025-9-6 18:32
觀看介紹 應該值得一看 感謝分享好書
作者: i9705 時間: 2025-9-6 18:33
感謝無私分享壽司好書，讓我長知識了！
作者: 49162389 時間: 2025-9-6 18:36
謝謝大大分享美味的壽司知識書籍願大家收穫滿滿
作者: andyfeng 時間: 2025-9-6 18:38
壽司簡介 了解壽司文化 對於喜歡美食 是福音
作者: pino1999 時間: 2025-9-6 19:18
一本能深入了解壽司文化的書
感謝樓主分享
作者: chris0831 時間: 2025-9-6 19:47
是個很可愛的主題，謝謝版虗的分享!
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