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黑心居酒屋
作者：秋川滝美
譯者： 緋華璃
出版社：麥田出版日期：2016/07/28
內容簡介
在東京下町的居酒屋，有好喝的酒、划算得名不符實的美味飯菜，以及如今少見的義理人情……
「感謝您再度光臨！」
這就是像家一樣溫暖的「黑心居酒屋」。
「黑心居酒屋」位於東京下町小小的商店街中央，有八個吧檯的位子和幾張兩人坐的桌椅，由一對姊妹美音和馨一起經營。
美音和馨的父親認為：「我們賣的酒，外面買得到；我們做的料理，一般人也做得出來，這樣竟然還收錢，真是黑心！」「黑心居酒屋」就這麼成為正式店名。父親還說，如果有客人看到這種店名沒給嚇跑，願意掀開暖廉走進來，一定是可以當朋友的人。
附近的工匠、有著煩惱的中年夫妻、無法適應東京生活的異鄉人……常客帶著煩惱掀開暖簾進來，品嘗美音的好手藝之後，不知不覺地放鬆了緊繃的肩膀……
剛開始經營居酒屋的美音也試著走出店門，和鄰居打交道，包括家境清寒的國中生、生病的流浪貓都因她而感到幸福。而且，她運用居酒屋的力量為媽媽們解決了家庭糾紛。
常客紛紛讚美：就算擁有和「黑心居酒屋」一樣的食譜，也無法做出相同的味道！美音究竟擁有什麼魅力？「黑心居酒屋」的料理真的只是普通家常菜嗎？
本書特色
◎日本發行五集以上 銷售突破350,000部 改編漫畫連載中
◎書店店員盛讚：東京下町裡，酒、人情與美食結合的最極致呈現！
目錄
暖簾的另一邊
貼在回憶中的標籤
丑日的孝順女兒
汗流浹背的工匠之夏
撿到的小貓
度過暑假的方法
苦瓜的滋味
黑心居酒屋２：帶來回憶的料理
作者：秋川滝美
譯者： 緋華璃
出版社：麥田
出版日期：2017/01/05
內容簡介
名為「溫柔」的湯匙，
將回憶與現在攪拌均勻，
成為獨一無二的懷念美味。
東京下町的商店街中央，「黑心居酒屋」悄悄亮起了招牌。
掀開暖廉，坐上店長美音張羅好的位置，你會發現，這其實是一間充滿人情味與美味料理的暖心居酒屋——
夏天，熱騰騰的暑氣讓人沒了食欲，黑心居酒屋充滿了煩惱的氣息。
「什麼料理是在沒胃口時也吃得下呢？」繼承父親的黑心居酒屋已經好一陣子，美音正向常客徵詢意見。大家紛紛提起自己回憶中的料理，童年的筍子皮包鹹梅乾、將蛋打在熱呼呼鐵板上的醬油炒麵、昭和風味的拿坡里義大利麵……
聽著蘊含於料理中的故事，美音也回想起過去父親的推薦菜色「鐵板煎山藥泥」。只不過，父親創造的獨特味道，美音能夠完全重現嗎？勾起老常客的懷念滋味、專屬黑心居酒屋回憶的料理，有辦法再次端上黑心居酒屋的餐桌嗎？
無論是誰，都有一道對自己意義非凡的料理。當溫暖的食物配上酸甜回憶，平凡的味道也滋味豐富了起來！
●勤勞的菜刀
訣竅就在菜刀！將紅蘿蔔和生菜切成細絲，配上鹹鹹的起司和酥脆的海苔，就變成連挑食的小孩子都吃得津津有味的一道料理！
●討厭番茄的男士
先把茄子的兩面都煎得金黃酥脆，擺上厚切培根，接著將主角番茄滿滿地塞進焗烤盤，撒上少許鹽巴和磨碎黑胡椒，最後蓋上厚厚一層比薩用起司——美音為番茄施的美味魔法是什麼呢？
●繼承人的憂鬱
廚房飄來的煮湯味道，光聞著就感到幸福。美音繼承自母親的私房料理「感冒湯」充滿了希望家人健康痊癒的心願。
●如何煎出美味的煎餃
加奈子為了讓丈夫能享用到和中華料理店一樣酥脆的美味煎餃，請美音幫她展開如何做出美味煎餃的特訓，而美音的特訓內容，是從包出完美的餃子開始……
●鐵板上的回憶
「什麼都吃得到，也表示想吃的東西越來越少的意思喔！就跟高級酒一樣，要是每天都能喝到就不稀奇了，正因為偶爾才能喝到，才值得高興哪。」醫生的一段話讓陷入菜單煩惱的美音振作起精神，決定重現藏在回憶的那道料理！
●滿分與不及格
一對愁容滿面的老夫婦掀開黑心居酒屋的暖簾，與吧檯前歡笑吵鬧的常客形成極大的對比，也讓美音和馨不禁關心起來，到底，老夫婦藏有什麼樣的祕密呢？
★日本讀者暖心推薦
感覺上非常舒服的地方，以及善良的人們，讓我整個人都被撫慰了。
各種看起來相當美味的美食與美酒……讀的時候肚子一直咕嚕咕嚕叫！
喜悅迴響不絕於耳！！我也試著做了作品中的「下酒菜」。自己都覺得非常好吃！
特別推薦給熱愛美食、美酒、美好人情味的人！
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希望有人能慷慨分享，格式不拘，謝謝
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