這六種零食竟然能抗癌

加好友 · 發表於 2013-10-27 01:01

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本帖最後由 petergue 於 2013-10-27 01:02 編輯

這六種零食竟然能抗癌

接二連三傳出名人罹癌，要從生活各層面防癌抗癌變得更重要。這一次，不是戒菸，也不是運動，而是最享受的吃 …… 零食。

不是會讓人發胖的惡魔，許多正在減肥的人正用超強意志力和它說不。

其實，好的零食可以幫助均衡的飲食成功，在飢餓來襲時，馴服飢餓，減少嘴饞，與心情不佳時的暴飲暴食。

更棒的是，許多零食。不僅可口，而且你從來沒發現它們這麼好，因為某些成分還可以抗癌。

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2013-10-27 00:49 上傳

黑巧克力－－最新的研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。

抗血管生成（ anti －angiogenesis ）是一種治療癌症的新方向，是指腫瘤若沒有血液供給，腫瘤就長不大。透過藥物或食物截斷腫瘤的血液供應，達到殺死癌細胞的目的。

血管生成基金會（ Angiogenesis Foudation ）發現，黑巧克力、葡萄、大豆、綠茶、大蒜等，都有這種功效。

而且，眾多科學研究早就發現，巧克力裡有多種抗氧化物，讓科學家對巧克力的抗癌潛力更有信心。

黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的３倍，黑巧克力的多酚含量更是綠茶的４倍。

怎麼選？並非所有巧克力都有這些功效，這關乎可可的純度。選擇純度６５％以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性，因為加工過程與內容稀釋等因素，已經非常稀少。

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2013-10-27 00:49 上傳

毛豆－－毛豆是抗癌的東方明星，逐漸走紅歐美，著有《地球上最健康的１５０種食材》作者包登（ Jonny Bowden ）說，如果在美國足球賽期間，觀賽人手捧的是毛豆取代洋芋片，球迷的健康就會提升許多。

豆類的研究非常多，豆類裡的異黃酮可以預防乳癌。大部份的動物試驗也證實，可以抑制攝護腺腫瘤的擴散。

毛豆鮮嫩甜美，而且沒有經過可怕的加工過程，通常水煮後，加鹽、胡椒或辣椒，當成零食或開胃菜，現在在便利商店也買得到冷凍毛豆。

怎麼選？選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢回家用水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，或是買冷凍毛豆則可保存數月之久。

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2013-10-27 00:49 上傳

開心果－－德州大學與德州女子大學於美國癌症研究協會發表的研究發現，開心果含有 γ 生育酚（維生素 E 的一種成分）可以降低肺癌風險。

開心果含有大量的白藜蘆醇（ resveratrol ），含量僅次於紅酒，這種成分對抗癌與預防心血管疾病佔重要角色。

開心果裡的植物固醇也是高居堅果中之冠，可以保護心血管健康。怎麼選？選擇無調味開心果，不需把鈉吃下肚，並且一天不要超過一把，以免肥胖上身。

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2013-10-27 00:49 上傳

蔓越莓乾－－４００年前，蔓越莓就出現在印地安人的餐桌上，後來被大量研究，因為蔓越莓是個治療泌尿道感染的祖傳祕方，後經研究證實，蔓越莓對泌尿道感染的確有效。

因為它有獨特的抗黏與抗菌的成分，可以阻斷有些有害人體的細菌附著在身體細胞上。除此之外，蔓越莓的新發現更令人驚喜。

美國康乃爾大學研究發現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。而且，蔓越莓不僅能保護女人，也保護男人。

發表在《英格蘭營養期刊（ British Journal of Nutrition ）》的研究也發現，蔓越莓可以改善攝護腺癌徵狀的指數 PSA （攝護腺特異抗原）。

怎麼選？選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓乾。因為多數的食品業者會使用高果糖糖漿降低蔓越莓的酸味，高糖對正在血糖控制的人不利，高果糖糖漿也會傷肝、腎。

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加好友 · 發表於 2013-10-27 14:46

不是所有零食都稱為垃圾食物
這下子有吃零食的好理由了

不給您一朵鮮花，怎對得起我的優良教養

加好友 · 發表於 2013-10-28 10:49

終於又正當理由可以大口吃零食了啦!!哈哈
最愛開心果....

加好友 · 發表於 2013-10-29 00:46

有些有聽過,但對於結果仍存半信半疑
感謝大大無私分享!!!!!!!!

加好友 · 發表於 2013-10-29 03:16

這個是真的,特別是朱古力,已有臨床實証,功效的確定性等同咖啡可提神. 只是由於是新發現還未眾所周知而已.至於全麥餅乾,老實說對想減肥者還是不太適合,外國研究指出薯仔才是比五穀還要多纖的食物,而且有鉀鎂鈣及超多維他命,只需再加上一杯牛奶,一天所需營養已齊全!平價加上易包肚,絕對是減肥首選!

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