料好又便宜》竹南鎮塭內社區便當 每天熱賣百個

〔自由時報記者彭健禮／竹南報導〕竹南鎮塭內社區加入勞委會多元就業開發方案，開設社區特色便當店，雇用社區中高齡待業居民為廚工，使用在地居民栽種菜蔬，增加居民收入，由於食材新鮮、份量足，一個六十元，廣受歡迎，每天平均製作一百個，幾乎不到中午就賣光。
每天一早塭內社區特色便當的廚工們，帶著剛從田間採收的菜蔬，在廚房內分工清洗、切菜，接著照著規劃的菜單烹調，三色食蔬條、絞肉茄子、醃山豬肉、滷雞腿等菜餚依序起鍋，不到上午十點半，預定電話就陸續進來，廚工們又趕忙分菜裝盒。
塭內社區發展協會理事長葉朝宗說，塭內社區為傳統農村，兩年前加入勞委會多元就業開發方案經濟型計畫，開設社區特色便當店，使用在地菜蔬，雇用中高齡待業居民為廚工，以活絡社區經濟。由於便當一個才六十元，青菜為當天現採，加上少油、少鹽，推出後廣受歡迎，不僅附近工廠、公司為主要客源，因便當店靠近竹南交流道，不少貨車司機也聞香下車，成老主顧，每天幾乎不到中午一百個便當就賣光。
「一個六十元，真得很實惠！」貨車司機謝明政說，一般自助餐少說七、八十元；他吃塭內社區特色便當已有三、四個月，不僅每天都會變換菜色，連加飯都不用加錢，且相較交流道口附近的便當餐車，也衛生許多。
來源 Yahoo新聞

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