麻糬壽司

: : : : : 食材 : : : : :

  三角豆皮 6 個

  玉米粒 半罐

  洋蔥絲 30g

  糯米粉 半杯



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: : : : : 調味料 : : : : :

  醬油 1 大匙

  糖 1 大匙

  味醂 1/2 大匙


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: : : : : 作法 : : : : :

1 將糯米粉加水和玉米揉成糰。

2 將玉米糰填入豆皮中。

3 熱油鍋，爆香洋蔥加入調味料跟豆皮下鍋煮約 1 分半湯圓熟了，即可。



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  貼心小撇步：

• 下豆皮時一定要等水滾，才不會因為湯圓有混濁感。

• 這道菜還可以當成火鍋料食用。

• 糯米糰遇熱會產生黏性，所以入鍋不會和豆皮分離。