【書 名】
【作 者】
【圖 片】
【介 紹】
對每個熱愛生活的人來說，廚房是避風港般的存在，在這裡，焦慮會被撫平，低落會被治愈，期待會被滿足。然而，決定菜單、購物、準備、做飯、整理、掃除……
回過神來的時候，才發現那個被「每天吃什麼」追著跑的自己，早已遠離了「為好好生活而下廚」 的初心。
其實人生不必急，好吃，慢喝，活好當下，來日方長。
和世間萬物一樣，廚房裡的工作有著屬於自己的邏輯。掌握了這些，才能在面對一日三餐時，充滿信心地說出「慢慢來才比較快」這樣的話。
在這本小小的書裡，高木惠美跟我們分享了屬於她的廚房工作小心機。
從冰箱的使用規則到食材的保存方法再到器物的收納技巧，從菜單的製定原則到餐具的洗滌順序再到廚餘的處理竅門。只要在日常生活中做出一點小小的改變，再瑣碎的廚房工作也能變得簡單高效。
出版日期：2017年3月
作者
知名料理教室主理人。2008年畢業於日本慶應大學，以赴英國、奧地利、美國等地遊學為契機，邂逅世界各國的料理，走上料理之路。
高木惠美曾在世界各地的多個廚房學習，並最終畢業於日本三大烘焙名校之一的辻制菓専門學校。
高木惠美的料理教室開設於東京中目黑地區，以教授創意料理、家庭聚會料理及與料理相關的時間管理技巧為主，新穎而實用的課程非常受學員們的歡迎，是需要提前相當長時間才能預約到的超人氣料理教室。
