日誌

2022-04-10

已有 300 次閱讀2022-4-10 11:02

午餐，選擇的是涮涮鍋物，我喜歡鍋物，因為澱粉量少又能吃飽，我也不喜歡鍋物，台灣的涮涮鍋大都是自己調沾醬，而食物的味道是匠人的靈魂，應該要獨一無二的，所以我品嚐美食，第一步一定是先嚐嚐店家本味，味道只要不是太差，我通常就不調味了，這是我了解各地不同飲食文化的方法。

湯底，挑了石頭火鍋，這是一種先用洋蔥碎和蒜頭碎先爆香了再加入高湯，肉類我選擇培根牛+小羔羊，整體鍋物新鮮度表現都不錯，調味料部份只有沙茶、胡麻和蔥蒜蔬菜類，用餐環境也優雅，最最最最的優點，離我家非常近，又好停車。