酒乃吾人之所好也,
比之為良師益友亦不為過也.

然酒之種類萬種,其性各異,
暴烈如火有之,溫吞如水有之,
口蜜腹劍有之,春風化雨亦有之..
林林總總,不勝枚舉.
但如春蘭秋菊,各擅其場,
竊以為飲酒之道,唯有適材適性,並無高下!
盍以言之?蓋酒之成形,或以果糧蒸酺發酵,去糟粕,瀝雜質,
取其精華而成瓊漿.待成熟之機,取而飲之.
氣味口感或因其材質不同而異,
價值或因年份材料取得之難易待價而沽.
世人因而依此將之三六九等,區而分之,
上等者以為時尚高貴!
不求本心而假外物,
飲者竊笑之.

好久沒上來,都忘了之前未寫完的文章,
但此時興緻已失,再續前作難免有狗尾續貂的感覺,
就此打住,待下回大醉再續!