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香蕉磅蛋糕

已有 697 次閱讀2013-10-3 00:39 |個人分類:心情| 蛋糕, 肉桂

用新買的烤箱試作香蕉磅蛋糕，中間有自然裂開的裂痕，切開後呈現濕潤的蛋糕體，濃郁的香蕉香和奶油香再撒上肉桂粉，讓人口水直流，試吃後覺得蛋糕體濕潤不乾澀，表皮帶點酥脆口感，蛋糕體甜度適中，不過香蕉果醬太甜了，下次要減果醬，另外，將麵糊倒入模子後忘了敲一敲，所以有大氣孔產生，下次要記得。整體而言算是成功的