福州豆腐煲

材 料：
*嫩豆腐2塊
*蝦仁、鮮貝、
絞肉各2兩
*香菇2朵*蘆筍2支
調 味 料 ：
*醬油、蚝油各1大匙 *糖1/2小匙
*太白粉1小匙 *胡椒粉、麻油各少許
*高湯1杯


作 法 ：
所 有 的 材 料 切 丁 ， 備 用 。
起 油 鍋 ， 用 4 大 匙 油 先 炒 香 菇 丁 、 絞 肉 、 豆 腐 、 鮮 貝 ， 加 入 調 味 料 以 小 火 燜 煮 ， 再 入 蝦 仁 、 蘆 筍 丁 燴 一 下 ， 以 太 白 粉 水 色 芡 ， 撒 上 胡 椒 粉 、 淋 點 麻 油 即 可 。