日式米麻糬 變好菜 - 米麻糬冷麵

口感QQ的，風味清爽又有飽足感。


米麻糬冷麵
材料：薄片日式米麻糬5~6片、小黃瓜50克、蝦子1隻、壽司豆皮2片、蛋皮、七味粉各適量，蔥末、蘿蔔泥各1大匙
醬汁：醬油、味醂、水各50ml
準備：蝦、小黃瓜、豆皮、蛋皮切絲。米麻糬煮軟泡冷水。


做法
醬油、味醂、水煮滾後隔冰水降溫，接著放蔥末、蘿蔔泥、七味粉拌勻，以米麻糬沾食，搭配蝦、小黃瓜、豆皮、蛋絲品嘗。