85後的設計師為中國首富做了五場晚宴，每道菜色雅到極致！

加好友 · 發表於 2018-4-19 03:23

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85後的設計師為中國首富做了五場晚宴，每道菜色雅到極致！

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2018-4-19 02:50 上傳

把吃飯當成一門藝術，並且雅到了極致，這是一種怎樣的體驗呢？

最近，有一位85後的設計師，居然用他的作品驚艷了所有人對於晚宴的認知，他的名字叫侃侃。

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2018-4-19 02:51 上傳

侃侃原本在景觀規劃設計院工作，4年前，為了追逐自己的夢想，去杭州的靈峰探梅做一個工作室，他便從設計院辭職了。

然後跑到杭州西湖邊的山上，把破舊的油紙傘老廠房改造成自己的工作室。

2016年下半年，他成功地從一位設計師向「廚師」方向轉型。

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2018-4-19 02:52 上傳

侃侃做的「夜宴」不同於普通飯局，他不僅僅追求菜品的色、香、味，而且非常注重氛圍的營造，園林、花鳥、美器，乃至VR藝術，都是必不可少的一部分。

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2018-4-19 02:52 上傳

這樣別具特色的食宴，經過朋友們的口口相傳，竟然吸引了馬雲的注意。

2017年7月，馬雲做東，宴請來自世界各地的20幾位女性創業者，而受其邀約打造私人晚宴的，正是嘗試轉型的侃侃。

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2018-4-19 02:53 上傳

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他大概提前花了一週的時間，從廣州包車運來松柏盆景、元代石獅子、明代的羅漢榻等，力求打造出一場高雅的、具有文化和藝術氣息的私人晚宴。

在這之後，他又為馬雲連做了4場私宴，（其中一場是馬雲在外灘宴請歐巴馬的午宴），可謂一次比一次更為驚艷！

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2018-4-19 02:55 上傳

侃侃的工作室挑高6公尺，屋外有兩個露台，被青山綠樹緊緊環抱，周邊環境非常優美。

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2018-4-19 02:55 上傳

來到入口，一條長為24公尺的中軸線，將視線緩緩延伸開來，9個獨立的房間都有不同的主題，如茶寮、酒肆、廚房、辦公室等，分設於軸線的兩側，做了五扇對門。

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2018-4-19 02:56 上傳

一開始，侃侃只是為了來這裡找尋自己想要的工作狀態，並沒有打算開一家「私房菜」，但由於工作室的位置比較偏僻，下山吃飯很不方便，就乾脆做了一間廚房與餐廳，滿足自己和小伙伴們的吃飯需求。

當時他們請了一位阿姨上來做飯，後來也找了一些杭州大廚，但侃侃對菜品的要求太高了，就連擺盤，音樂，香薰等輔助元素，都要盡可能地充滿儀式感。

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2018-4-19 02:57 上傳

於是，他索性自己來做，想不到越做越出名，在朋友圈裡獲得了一致好評，甚至連宋冬野、張紀中都吸引過來了。

後來，有位朋友把他的「夜宴」介紹給馬雲，這才有了給馬雲打造5次私宴的機會。

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2018-4-19 02:58 上傳

侃侃佈置「夜宴」的靈感，來自於南唐的《韓熙載夜宴圖》。

南唐《韓熙載夜宴圖》（部分）

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