南瓜鮮奶糕

食材
南瓜 180克 在來米粉 80克 糖 70克 鮮奶 220毫升  

作法
1
南瓜去皮去籽切小塊蒸熟，趁熱壓碎、過篩成南瓜泥，篩入粉拌勻。
2
糖+鮮奶小火煮至糖融化，慢慢加入1.拌勻。倒入抹一層油的容器中、放入電鍋，外鍋1.2杯水蒸熟。用壓模壓成一朵朵的花。
3
裝飾的樹枝~~黑糖+水煮濃稠=黑糖醬。最後南瓜花可加黑糖醬吃^^
4
拌好後是水水的狀態，蒸起來較軟，若稠稠的蒸起來口感較紮實。蒸好放涼後會再硬一點，鮮奶也可一半改椰奶就會有南洋風味。