咕咾豆腐

食材:
豆腐400克、菠蘿100克、太白粉30克、蔥、薑片、蒜15克、鹽1小匙、番茄醬4小匙、白糖2小匙、水澱粉10克、醋1小匙。

做法：
1、豆腐切小塊，菠蘿切成小丁。豆腐要焯一下水。
2、炒鍋燒熱，倒入適量油，放入蔥段，薑片，蒜片，爆香後撈出
3、倒入番茄醬熬出紅油，加入鹽，白糖，清水燒開
4、用水澱粉勾芡
5、倒入豆腐塊和菠蘿丁，淋油，翻炒均勻後就可以裝盤了，喜歡酸味的可以再點一點醋。