豆腐乾炒肉

食材：
豆腐乾150克、五花肉80克、泡紅椒4個、蒜苗1棵。

調味料：
食鹽1/2小匙、蒜2瓣、生抽1小匙、白糖1/3小匙、植物油1大匙。

做法：
1、香乾切片，五花肉切薄片，泡紅椒斜切成圈，蒜苗洗淨切段，大蒜去皮切片。

2、起油鍋，下入五花肉，炒至出油。

3、下入香乾、大蒜片，炒至香乾表面微微變黃。

4、下入泡紅椒、鹽、白糖，翻炒兩分鐘（此時如覺得太乾，可放入少許水燜一下）。

5、下入蒜苗，放入生抽，炒勻即可出鍋。

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