黃金豆腐

食材：
豆腐、鹹蛋黃、香蔥。

調味料：
鹽、味精、胡椒粉、沙拉油。

做法：
1、豆腐切丁，用鹽水汆燙一下，撈起後裝盤。

2、鍋內放油，下入鹹蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆腐上，再撒少許蔥花即成。

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