松仁炒鴿肉的菜譜

松仁炒鴿肉

主料：鴿肉 輔料：松仁、青、紅柿子椒、香菇(香菇食品) 調料：蔥、薑、料酒、醬油(油食品)、鹽、白糖、雞精、雞蛋、水、澱粉、雞蛋松

做法：

1、 將青、紅柿子椒、香菇、鴿肉切成丁;

2、 鴿肉加鹽、料酒、澱粉拌勻上勁待用;

3、 坐鍋點火，待油3成熱時放入鴿肉劃散，倒入青、紅椒、香菇、松仁翻炒變色即可出鍋;

4、 鍋內留油，放入蔥、薑、料酒、醬油、鹽、白糖、雞精、清湯、澱粉、炒勻，再加入鴿肉翻炒，倒入雞蛋松的盤中即可。