九個你不知道的維生素常識

飯館裡熬出的粥口感特別好，是因為加了食用蘇打粉的緣故，會維生素B1、維生素B2、維生素B6。

送你9顆健康“膠囊”:

1. 10支香煙就能破壞人體內50毫克-100毫克的維生素C，想補充回來?那你就得像只兔子一樣使勁地吃萵筍才行，而且還必須生吃哦。快別再噴雲吐霧了!

2. 透明玻璃瓶包裝的鮮牛奶中的維生素B2會受到日光的破壞，所以應該選擇用不透明的瓶子或者紙盒包裝的牛奶才好。

3. 口服避孕藥會阻礙維生素B6、維生素B12、葉酸和維生素C的作用。因此，問問你的醫生你是否需要額外補充某種維生素。

4. 切菜前在蔬菜上滴幾滴醋，就能減少蔬菜在加工過程中維生素C的流失。

5. 如果沒有礦物質的協助，大多數維生素很難被身體吸收，難以發揮功效。因此，這也是為什麼要選擇維生素與礦物質配方比例科學的複合維生素了。

6. 你是不是覺得飯館裡熬出的粥口感特別好?其實，這是因為加了食用蘇打粉的緣故。口感雖好，可維生素B1、維生素B2、維生素B6卻被破壞掉了。還是親自下廚吧!

7. 要記得哦，如果每天吃1個柑橘(或獼猴桃)，或者5粒草莓(或者鮮棗)，就能滿足一天所需的維生素C。否則，你得吃14個梨，或者將近1.5千克的葡萄才行。

8. 如果你是個“V美女”，那麼，想想看，一日三餐中哪一餐你能放開肚皮大快朵頤，就在那一餐後補充複合維生素效果最好。

9. 你在超市中購買的冷凍蔬菜一般是在攝氏零下60度的低溫急速冰凍而成的，維生素流失的並不多。但是，家裡冰箱的冷凍室最多也就在攝氏零下20度，所以，你 DIY出來的冷凍蔬菜中維生素的含量可就差遠了。