國宴指定酒 馬英九喝「馬酒」

國宴指定酒　馬英九喝「馬酒」
2014年02月02日13:10   
馬年喝馬酒！總統馬英九宴請賓客的國宴，不管對象是誰，餐桌上一定擺出馬祖老酒，成為國宴指定酒。

總統府發言人李佳霏說，因多年前馬在台北市長任內曾造訪馬祖，得知當地出產兩種酒，八八坑道高粱和馬祖老酒，但台灣多喝高粱，沒人喝老酒，銷路不好，當時縣長開玩笑說馬祖老酒簡稱「馬酒」，因此請馬英九擔任代言人。

馬英九當選總統後，乾脆把馬祖酒廠當時滯銷的1200瓶老酒全部買回總統府，只要宴客就喝，讓滯銷酒搖身一變成了總統指定酒。但因馬祖老酒下口濃烈，為了順口，每次宴會前，廚房必須先把老酒倒出加熱到攝氏5、60度，再加入紅糖和老薑，讓味道更順口再倒回酒瓶供賓客飲用。

此外，能在總統府用餐的賓客，享受的服務當然也是頂級。賓客到來前，總統府會事先調查每位賓客飲食偏好，例如吃素、回教國家不吃豬肉、有賓客不吃兩隻腳或不吃紅肉；再客製化每位賓客的菜色，絕對不會出現客人不想吃的情況。

宴客時，由府方人員把賓客名牌放在餐桌上，盯著服務生核對菜色，把客製化食物送到每位賓客面前。（陳郁仁╱台北報導）

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