「米」老鼠展創意 2學生奪亞軍

「米」老鼠展創意　2學生奪亞軍
2013年12月02日16:26   
【林泊志／宜蘭報導】國立蘇澳海事學校水產食品科高一學生林惠如、游宜珍，上月臨時組隊，參加宜蘭縣四健米食作業競賽，不到一周時間，研發出以強調在地米食與健康概念的「米老鼠」作品參賽，竟一舉拿下亞軍，令師長開心不已，直說「真的很棒！」

林惠如表示，當初指導員找上她代表參賽時，因距離比賽剩不到一週時間，過程倉促，光是要想與「米」契合的主題，就費了不少功夫。游宜珍說，2人最後因聽到 「老鼠愛大米」歌曲，萌生以「米老鼠」造型，結合傳統美食與貫通老少的卡通，做出老少皆宜的米食料理，以在地的長糯米、紅麴、桂圓肉等創作出甜、鹹兩種口味甜米糕與油飯，並且搭配紫米奶酪作為搭配甜點。

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