什麼油能吃？阿基師：姑且相信政府論點

什麼油能吃？阿基師：姑且相信政府論點
2013年11月19日13:11   
【蔡永彬／台北報導】福容大飯店行政總主廚鄭衍基（阿基師）今到育達高職演講。阿基師說，最近他的粉絲團和主持節目的部落格上，都不斷有人問他現在什麼油能吃；阿基師指出，如果不用油，那「生活還要不要過？」所以他認為現在大家要「姑且相信」公部門、營養學家的論點，只要商店櫃架上還沒取下來的，都可以吃。

阿基師表示，有人建議去市場直接買豬油回來用，添加物可能比較少，但他認為豬油的膽固醇可能過高。他建議民眾多保持心情開朗、多攝取自然食材。

阿基師自謙沒讀過多少書，「尊稱」台下學生們「學長、學姐」；在演講中，底下不少學生睡著，幾位老師、教官輪流巡視，叫他們起來。阿基師勉勵學生學習「不要拐彎抹角」，多讀食品書籍，也不要過度相信「超科學」的東西；他認為民眾也有飲食責任，喜歡吃好看、五顏六色的東西反而吃進太多添加物，影響身體健康。

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資訊來源: 蘋果日報


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