缺銅葉綠素標準品比對 查混油戰線恐拉長

缺銅葉綠素標準品比對　查混油戰線恐拉長
2013年11月03日17:03   
【蔡明樺／台北報導】大統涉在低價油中加入銅葉綠素，混充高價橄欖油販售，且賣油給福懋、頂新等大廠，衛福部因欠缺銅葉綠素的標準品可比對，迄今只能從問題油品的流向追查，若業者犯意重大、堅不吐實，追查混油恐得拉長戰線，稽查期間民眾仍得冒著吃混油的風險，衛福部次長許銘能說，國際間尚未找到銅葉綠素的標準品，已請國內學術單位協助進行合成，日前已合成一批，但因精準度不足無法使用，目前還在加緊合成中。

食油出包讓民眾難安心，已有民間實驗公司推出「食用油脂品質檢測專案」，主打2000元就可檢驗食油中是否含銅葉綠素，食品藥物管理署科長曾素香強調，銅葉綠素分為水溶性、脂溶性，民間實驗室擁有的應是水溶性銅葉綠素，但該署已用水溶性銅葉綠素比對過，無法驗證大統的黑心油是否添加銅葉綠素，目前仍在合成脂溶性銅葉綠素中。針對民間實驗公司宣稱可驗銅葉綠素，許銘能指會請衛生局進行了解。

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資訊來源: 蘋果日報


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