統一衝刺大陸方便麵市占率

2013/09/14 08:15   《食品股》統一衝刺大陸方便麵市占率

【時報-台北電】統一企業（1216）老壇酸菜牛肉麵及鹵肉麵並列大陸方便麵新四大天王，今年上半年，統一
在大陸的方便麵銷售業績已達37.76億人民幣（下同），截至7月底，市占率站上18％。統一內部期望，3年內
在大陸方便麵市占衝破22.9％，回到2000年創下的最高點。
　統一（中國）控股公司總經理侯榮隆表示，2008年統一方便麵業績增速減緩，且利潤不好、賣愈多賠愈多
，所以當時得啟動鳳凰計畫，從眾多現有產品找出利基；由於四川辣口味具王者之風，但有麻辣、香辣、酸
辣多種口味，調查之後，發現四川家家都有醃製青菜、味道偏酸，因此訂調以酸辣口味為主，找出當時毛利
不錯的老壇酸菜牛肉麵搶攻市場。
　　

　老壇酸菜在2003年就已在大陸四川推出，但直到2008年才在全國舖貨上架，那一年統一老壇酸菜麵賣了1.
2億元，2009年賣了5億元，2010年就賣到15億元，2012年賣到50億元，由於包裝以紫色為主調，因此在大陸
方便麵市場被稱之為「紫色風暴」。目前占統一整體方便麵業績7成至7成5。
　2008年以前，大陸方便麵的4大天王，主要是紅燒、香辣、香菇燉雞及鮮蝦魚板，如今新4大天王已變成紅
燒、香辣、老壇酸菜及鹵肉麵，統一的老壇酸菜及鹵肉麵均占該品項市場的5成以上。侯榮隆表示，統一老壇
酸菜占所有大陸老壇酸菜麵市場約55％、排名第一，希望能在最短時間內，拿到73％以上的絕對領先地位。

　不過，由於主要對手康師傅強勢發動攻擊，今年上半年統一方便麵出現虧損，對此侯榮隆指出，統一並不
緊張，因為統一沒有跟進降價、沒有加量不加價，也沒有破盤，市占依舊揚升，推估今年大陸整體方便麵市
場約530億元，統一的增速仍大於整體市場，相信作為第二品牌的統一，在口味結構調整、整體市場增速變緩
之際，不躁進去應對市場變化，有利於追求中長期的營運及領頭羊的地位。（新聞來源：工商時報─記者林
祝菁／台北報導）



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資訊來源:時報資訊公司

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