七彩米糕超美 小朋友：要吃很多碗！

七彩米糕超美　小朋友：要吃很多碗！
2013年08月15日18:27   
【黃瑞娟／花蓮報導】花蓮縣玉里鎮龍鳳甲運銷合作社今天上午舉辦「創意米食DIY」活動，3位大禹家政班的媽媽們運用當地食材加上創意，製作出兩籠各30公斤重的米糕，可供400人分享。

家 政班媽媽羅鳳岐說，第1籠「七彩米糕」用紅肉火龍果、鹹蛋、海帶、肉鬆等食材天然的顏色，把蒸籠想像成「畫布」，拼貼成五顏六色的七彩米糕。另1籠直接把 糯米放進雞酒裡悶煮，上層鋪上醉雞，製作成酒香撲鼻，吃了卻不醉人的「燒酒雞米糕」。3位媽媽說，為了蒸這兩大籠米糕，凌晨4點就開始作業，蒸5個小時才 完工。帶著全家來參觀的陳姓小朋友說，米糕「又大又香又漂亮」，他要吃很多碗。

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